Для многих девушек сельдерей - не более чем какая-то странная растительность, поступающая в магазины за ради разнообразия ассортимента.
Лишь некоторые дамы знают, что этот зелёный овощ - ценнейший помощник в благородном деле коррекции женской фигуры.
На чём основано использование сельдерея для похудения?
Натуральный продукт, о котором мы ведём речь, имеет массу полезных свойств.
В нём содержатся провитамин A, витамины C ,B, PP, E, минеральные вещества - натрий, фосфор, калий, марганец, железо, кумарин, фталиды.
Он благотворно влияет на работу нервной, опорно-двигательной, сердечно сосудистой системы и - что особенно важно - на органы желудочно-кишечного тракта.
Сельдерей стимулирует выработку желудочного сока, необходимого для расщепления пищи.
При обилии желудочного сока пищевой комок эффективнее обрабатывается, а продукты переработки быстрее выводятся наружу, увлекая за собой токсины. В результате плотные жировые отложения, образующие целлюлит, рассасываются.
По действию овощ в определённом смысле напоминает слабительный чай для похудения.
В "здоровой" кулинарии используются все части растения:
- листья (в холодных и горячих блюдах как приправа);
- корнеплод (в салатах, жарком, супах);
- мясистые черешки (преимущественно в салатах и первых блюдах).
Для похудения и уничтожения целлюлита чаще применяют корни или стебли.
Лучшие диеты с сельдереем
Самый простой вариант - сбрасывать лишний вес за счёт:
- отказа от сладких, жирных, копчёных, консервированных, мучных продуктов;
- регулярного употребления сельдереевого коктейля перед сном.
Напиток делается очень просто. Два-три свежих черешка нужно мелко раскрошить и залить литром кефира. Смесь следует довести до однородного состояния в блендере. Пить коктейль нужно через день-два.
Сельдереевый суп для похудения - рецепты
Более хлопотный вариант - диета, основанная на регулярном употреблении сельдереевого супа. Один из рецептов последнего мы уже давали вот здесь.
Дабы не повторяться, предложим немножко другой вариант:
- стебли сельдерея;
- лук репчатый;
- томатный сок (из расчёта стакан на кастрюльку в 3 л.);
- морковь;
- капуста брокколи;
- петрушка;
- помидоры;
- красный сладкий перец;
- 1 сантиметр имбирного корня.
Овощи надо покрошить в подогретую воду, поварить на протяжении десяти минут при слабом огне, затем полагается добавить томатный сок и подержать суп на огне ещё 3-5 минут.
Дополнением к суповой диете могут служить: рис, нежирные мясо или рыба в отварном виде с минимумом соли, лёгкие фрукты в свободном количестве, в меру - бананы и отварной картофель.
Оптимальная продолжительность стандартной диеты такого типа - 1-1,5 недели.
Альтернативная салатная диета
Если вам не по вкусу суп, попробуйте заменить его на следующий салат:
- сельдерей (стебли);
- яблоки;
- морковь тёртая;
- грецкие орехи;
- чуть-чуть оливкового масла.
Благодаря сытным орехам блюдо становится вполне самостоятельным обедом. Добавочные компоненты такой диеты - как и в предыдущем случае.
Ряд важных противопоказаний
"Сельдерейное" похудение, увы, иногда бывает нежелательным.
Методика категорически не подходит для людей, страдающих хроническими заболеваниями органов пищеварения, в особенности - гастритом или язвой с повышенной кислотностью.
Если у вас часто возникают неприятные ощущения в верху живота вскоре после приёма неудобной для желудка пищи, соблюдайте осторожность: прежде, чем худеть даже самым безобидным способом, покажитесь врачу-гастроэнтерологу.
Расскажите друзьям!